Ezogelin Çorbası Tarifi ( lokanta usulü )

Kolay ezogelin çorbası ( nefis yemek tarifleri )

Sofraların en vazgeçilmez çorbalarından biri kesinlikle ezogelin çorbasıdır. Peki en güzel ve en pratik ezogelin çorbası tarifi ( lokanta usulü ) hangisidir biliyor musunuz? Burada en lezzetli ve kesinlikle son derece pratik yapması da çok kolay olan ezogelin çorbası tarifini paylaşacağız.

Ezogelin Çorbası Tarifi
Malzemeler

• 1 Bardak kırmızı mercimek
• 1 Çay bardağı pirinç
• 1 Tane kuru soğan
• 1 Tatlı kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası
• 2,3 Diş sarımsak
• Zeytinyağı veya tereyağı
• Pul biber, karabiber ve tuz

Yapılışı
1. Yıkanan mercimek ve pirinç 5-6 bardak suyla kaynatılır
2. Çorba pişmeye yakın soğan ve sarımsak kıyılır zeytinyağında kısık ateşte salçalarla birlikte kavrulur
3. Yağda nane ve kırmızıbiber pişirip ezogelin çorbasının üzerine dökülür ve servis edilir.

Bu tarif kolay ezogelin çorbası tarifleri arasında en pratik ve en lezzetli olanıdır. Bu nedenle en çok tercih edilen tarif de budur.

Acılı ezogelin çorbası tarifi

Gelelim acılı ezogelin çorbası tarifine. Yukarıdaki tarifin aynısını uygulayarak yapacağınız bu tarifte küçük değişikliklerle çorbanıza acı bir tat verebilirsiniz. Bunu çorbanıza acı biber salçası ilave ederek yapabilirsiniz. Ya da çorbanıza ilave edeceğiniz pul biberin oranının fazla tutarak da yapabilirsiniz. Acı miktarı ve acı kullanma şekli sizin damak zevkinize ve beğeninize kamış bir durum. Eğer çorbanıza sağlayacağınız acıyı bu şekilde yapmak istemezseniz 4 adet acı kırmızı biberi çorbanıza doğrayarak da son derece acı ve lezzetli bir çorba apabilirsiniz. Hangi şekil size lezzetli geliyorsa o tarifi deneyip acılı çorbanızı yapabilirsiniz.

Ezogelin çorbası kalorisi

Ezogelin çorbası son derece besleyici ve faydalıdır. Ancak fazla kalori almamak adına çorbadan sadece bir kepçe içmek yeterlidir. Bir kepçe ezogelin çorbası bir dilim ekmek yerine geçer. Bu da ortalama olarak 95 kaloridir. Çorbanızı yaparken yağ miktarını az tutarsanız çok daha sağlıklı olacaktır ve gereksiz kalori almanızı da engelleyecektir. Sağlıklı bir çorba olan ezogelin çorbasını aşırıya kaçmadan rahatlıkla tüketebilirsiniz. İçeriğinde yer alan pirinç yerine bulgur da tercih edebilirsiniz. Bulgur çok daha sağlıklı olduğu için ve pirinç tüketmek istemeyenler için çok daha fazla önerilir.