Zencefilli Kurabiye Tarifi
Taze zencefilli kurabiye
Özellikle çocukların çok sevdiği ve bu tarifle daha da sevecekleri bir tarif bu zencefilli kurabiye tarifi. Evde yapılması nedeni ile hem sağlıklı hem de son derece lezzetli bir atıştırmalık bu kurabiyeler. Yanında bir fincan kahve ya da çay ile beraber tüketildiğinde tadı ayrı bir güzel oluyor. Okuldan eve gelen çocuklarınız o mis gibi kurabiye kokusu ile karşılaştıklarında ise mutlulukları paha biçilemez. Bunun yanında misafirleriniz için de aslında muhteşem bir yan ürün olacaktır bu kurabiyeler. Yapımı ise kesinlikle son derece basit.
İşte en güzelinden en sağlıklısından taze zencefilli kurabiye tarifi ve püf noktaları.
Zencefilli kurabiye için malzemeler
Yarım tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
1/4 tatlı kaşığı toz karanfil
1 yemek kaşığı toz zencefil
2 tatlı kaşığı toz tarçın
6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
3/4 su bardağı esmer şeker
1 tane yumurta
1 paket toz vanilya
Yarım su bardağı pekmez
Zencefilli kurabiyenin yapılışı
Öncelikle orta boylarda derin bir kap alın ve kabınızın içine unu, tuzu ve bütün baharatları koyun. Bunları birbirine iyice karıştırın. Büyükçene bir çırpma kabı alın ve bu kabın içine tereyağ, esmer şekeri koyun. Bu ikisini 1 dakika boyunca iyice çırpın. Çırpma işleminiz bitince bu karışıma yumurtanızı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hepsini iyice karıştırdıktan sonra pekmezi ve vanilyayı da ekleyin.
Bu karışıma diğer kapta karıştırdığınız unlu ve baharatlı karışımı da ekleyin ve iyice karıştırın birbirine. Karışımı hamur haline gelene kadar yoğurun. Temiz olan tezgahınızın üzerini unlayın ve hamurunuzu bu tezgahın üzerine koyun. Hamurunuzu tezgah üzerinde bir merdane yardımı ile açın.
Bu kurabiyenin en büyük özelliği ise birbirinden güzel kalıplarla kurabiyenize şekiller vermek aslında. Tadının yanında en eğlenceli şekillerle bu kurabiyeleri masa süsü olarak da kullanabilirsiniz aynı zamanda. Özellikle yıl başı sofralarının vazgeçilmez bir parçası olarak değerlendirilir bu kurabiyeler. Hem görüntüsü hem de güzel görünümü ile masaların adeta en güzel parçalarından biri bu kurabiyeler.
Özellikle zencefilli yılbaşı kurabiye tarifi denildiğinde bu tarif çok fazla yapılıyor ve çok seviliyor. Ancak sadece yıl başı sofraları için değil, özel misafirleriniz için, ya da günlük olarak çocuklarınız için yapabileceğiniz harika bir ikram.
