Etli Biber Dolması Tarifi

Etli Biber Dolması Tarifi
Malzemeler

1kg. biber
3 adet domates
bir çorba kaşığı sıvı yağ
bir tane soğan (küçük olmasın)
1/2 kg. kıyma
Yarım çay bardağı yıkanmış pirinç
1 demet dereotu
İsteğe bağlı olarak maydanoz ya da nanede olabilir, tuz, biber

Yapılışı
1. Kıymayı çukur bir kabın içine koyun. İçine soğanı,rendeleyin. Pirinci, kıyılmış dereotu, mayda¬noz ve naneyi ekleyin. Tuzunu ve baharatlarını koyun. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri minik minik doğrayın yada rendeleyin. Sonra eliniz¬le hepsini iyice karıştırın. içi hazırlanmış
2. Biberlerin saplarını çıkartıp içini temizleyin. Temizlediğiniz biberleri iyice yıkayıp kurulayın
3. Biberlerin içini yukarıdaki harçla doldurun. Yıkadığınız domatesleri yarım ay şeklinde kesip, her bir dolmanın üzerine koyun.
4. Dolmaları devrilmeyecek şekilde yan yana tencereye dizin. Etli biber dolmalarının üzerini geçmeyecek şekilde tencereye su ekleyin, biraz yağ gezdirin ve kısık ateşte pişirin

etli biber dolmasi tarifi