Kısır Salatası Tarifi

Kısır Salatası Tarifi
Malzemeler

7,8 Adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
4 Diş sarımsak
1 Adet kuru soğan
1 Yemek kaşığı domates salçası
2 Yemek kaşığı biber salçası
2 Su bardağı sıcak su
Bir tatlı kaşığı tuz
2 Su bardağı ince bulgur
1 Yemek kaşığı nane
1 Yemek kaşığı pul biber
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Kahve fincanı limon suyu
1 Kahve fincanı zeytinyağı
Bir avuç taze nane yaprakları
2 Adet domates

Hazırlanışı:
1. Taze soğanları yeşil kısımlarıyla birlikte geniş bir kaba ince ince doğrayın. Maydanozları, sarımsağı ve kuru soğanı da ince ince doğrayıp, hepsini kabın içinde karıştırın. Kabın ağzını kapatıp kenara alın.
2. Geniş bir kaba ince bulgurunuzu koyun, üzerine 1 su bardağı sıcak su ve tuzunu ilave edip üzerini kapatın. Ara sıra karıştırın ve bulgurun tamamen suyunu çektiğinden emin olun. (15_20 dakikada suyunu çeker)
3. Bir yemek kaşığı domates salçasını ve bir yemek kaşığı biber salçasını bir bardak sıcak suyun içinde eritin. Eriyen salçanızı suyunu çeken kısıra ilave edip karıştırın (yaklaşık 15-20 dakika)
3. Soğan, sarımsak ve maydanoz karışımını bulgura ekleyip karıştırın.
4. Baharatları, limon suyunu, zeytinyağını ve nane yapraklarını ekleyip iyice karıştırın. Kısırın Üzerini domateslerlerle ya da maydonozla süsleyebilirsiniz

kisir tarifi