Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler

  • 6 Adet yufka
  • 1 Kilo patates
  • 2 Adet kuru soğan
  • Bir tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 Tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 Yemek kaşığı yoğurt
  • 3 Yemek kaşığı zeytin yağ
  • Karabiber, pulbiber
  • Tuz
  • 1 Adet yumurta

Yapılışı
1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve ezin.
2. Bir tencerenin ya da tavanın içine zeytinyağı koyup kızdırın
3. İçine küp küp doğranmış kuru soğanları, salçayı ve tuzu ilave edip kavurun.
4. Patatesleri soğanların içine atın ve hepsini birkaç dakika karıştırarak kavurun. Karabiberi ve pulbiberi ilave edin.
5. Yufkalardan birini alın, bir kasenin içine zeytinyağ ve yoğurdu koyup bir çay kaşığı da tuzu serpip karıştırın. Bu karışımı yufkaya fırça yardımı ile sürün.
6. Yufkanın üzerine, hazırladığınız patatesli harcı koyun  ve aynı işlemi kat kat her yufka için yapın.
7. En son üzerine yoğurtlu, yağlı karışımdan sürün ve bir yumurtanın sarısını da sürün, patatesli böreği önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin

patatesli borek


Sitemizdeki çorba tarifleri için tıklayınız
Sitemizdeki ana yemek tarifleri için tıklayınız
Sitemizdeki salata tarifleri için tıklayınız
Sitemizdeki zeytinyağlı tarifleri için tıklayınız
Sitemizdeki hamurişi tarifleri için tıklayınız
Sitemizdeki tatlı tarifleri için tıklayınız
Sitemizdeki tüm yemek tarifleri için tıklayınız

Yorum Yazın