Şeker Yerine Ne kullanılabilir?
Son günlerde şekerin zararlarını bilmeyen yoktur. Peki pastalarda, çaylarda, kurabiyelerde tüm tatlı ve içeceklerde şeker yerine ne kullanılabilir? Tatlınızın ya da içeceğinizin lezzetinden bir şey kaybettirmeyecek ve şeker yerine geçecek sağlıklı öneriler.
Kurabiyede şeker yerine ne kullanılır?
Özrellikle çocuklarımız için atıştırmalıklar yaparız gün içerisinde yesin, enerjisi artısın, keyfi yerine gelsin diye. Ama işte bu atırştırmalıkların içine şeker koyduğumuzda işin rengi çok değişiyor. Bu nedenle çocuk daha sağlıklı anne yapımı atıştırmalıklar yesin isteriz. Çocukları en sevdiği şey de elbette kurabiye ve keklerdir. Peki kurabiyede şeker yerine ne kullanılır? Kurabiye gibi bir tatlıda tercih edeceğiniz tatlandırıcı doğal malzemeniz bal ve pekmez olabilir. Burada sadece ürünü kullanırken ölçünüze dikkat etmeniz gerekir.
1 su bardağı şeker yerine ne kadar pekmez
En çok sorulan soru bir sun bardağı şeker yerine ne kadar pekmez koyulacağıdır. Eğer tatlı tarifnizde bu kurabiye olur, kek olur farketmez. Eğer ölçünüzde bir su bardağı beyaz şeker koyulması isteniyorsa pekmez ölçünüz dolu dolu 1 yemek kaşığı olabilir. Ancak tadına bakarak gene tatlılık oranını ayarlayabilirsiniz. Eğer esmer şeker ölçüsüne göre bir tarif varsa elinizde bir bardak esmer şeker için 2 yemek kaşığı pekmez kullanın.
Pastalarda şeker yerine ne kullanılabilir?
Kurabiyeler kadar pastalarda şeker yerine ne kullanılabilir sorusu da çok soruluyor. Akçaağaç şurubu genelde şeker yerine tercih edilen sağlıklı bir alternatiftir. Ülkemizde çok yaygın olmasa da dünyada en çok kullanılan doğal tatlandırıcıların başında gelir. Beyaz şekerden çok daha fazla tatlandırma özelliğine sahiptir. 100 gram şeker için 50 gram akçaağaç şurubu kullanmanız yeterli olur.
Bunun yanında bal da en çok önerilen doğal tatlandırıcı seçeneklerinden birdir. 50 gram bal, 100 gram beyaz şekere denk gelir. Ancak bal pişirilmesi pek önerilmediğinden pişirmeden yapacağınız tatlılarınız için kullanabilirsiniz.
Hurma ile tatlıları tatlandırma
Hurma da hem çok sağlıklı hem de tatlandırma özelliği olan bir meyvedir. Ancak hurma tüketirken dikkat edin kalorisi biraz yüksektir. Hurmaları bir blenderde ezip püre haline getirin ve istediğiniz tatlıyı tatlandırmak için kullanın. Özellikle çocuklarınız için hurma ile yapacağınız tatlılar hem çok lezzetli hem de sağlıklı olacaktır.
