Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi
Malzemeler

5 Adet patlıcan (olabilirse tombul patlıcanla daha güzel olur)
2 Adet soğan
4 Diş sarımsak
1 Demet maydanoz
2,3 Adet sivri biber
5 Adet domates
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı
1. Patlıcanları halka halka doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletin
2. Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları iyice kurulayın
3. Tencereye yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları, patlıcanları, ve kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin
4. Sivribiberleri de doğrayıp, üzerine zeytinyağını gezdirin. Minik minik doğradığınız sarımsakları ekleyin
5. Maydanozları doğrayıp dahil edin, tuzunu koyun.Zeytinyağlı patlıcanı kısık ateşte pişirin

Zeytinyagli patlican tarifi1