Balık Çorbası Tarifi

Balık Çorbası Tarifi
Malzemeler

Kendi isteğinize bağlı bir balık
6 Su bardağı su
2 Adet kuru soğan
1 Adet patates
1 Adet havuç
1 Adet kereviz
1 Demet maydanoz
2 Çorba kaşığı un
3 Yumurta sarısı
1 Limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı
1. Su, tuz ve soyulmuş bir bütün soğanı ilave edip orta ateşte 20 dakika üstü açık olarak haşlayın
2. Balığı süzün, kılçıklarını ayıklayıp etlerini didikleyin. Maydanozları kıyın
3. Haşladığınız balığın suyuna, Patates, havuç, kereviz ve kalan soğanı soyup küp küp doğrayın ve balık suyuna ekleyin. Sebzeler yumuşayınca unu biraz su ile sulandırıp tencereye ekleyin ve karıştırarak pişirin
4. Didiklediğiniz ve kıydığınız maydanozu hafif koyulaşıncaya kadar pişirin
5. Çorba suyundan 1 bardak kadar alıp yumurtanın sarılarını koyun ve çırpın. Karışımı çorbaya azar azar ilave ederek karıştırın
6. Zeytinyağı ve limonun suyunu karıştırıp balık çorbasının üzerine gezdirin

balik corbasi