Mercimek Çorbası Tarifi

Kırmızı mercimek çorbası tarifi

Bu tarifimizde size o restoranlarda yemeye doyamadığınız mis gibi mercimek çorbası tarifini vereceğiz. Son derece basit ama oldukça lezzetli olan ve aynı zamanda oldukça besleyici ve bir o kadar da az kalorili olan bu çorbayı sofranızdan eksik etmeyeceksiniz.

Mercimek çorbası için malzemeler

• 1 çay fincanı kırmızı mercimek
• 1 lt. su
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane havuç
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ ya da 2 kaşık tereyağ                                                                                                                            Yapılışı
• 1. Soğanları yağda (tereyağı da kullanabilirsiniz tercih sizin) kavurun
  2. Soğanların üzerine unu ekleyip kavurmaya devam edin. Un kavrulduktan sonra suyunu ilave edin
  3. Mercimeği ve küp küp doğradığınız havuçları da ekleyip pişmeye bırakın
  4. Havuçlar pişince çorbayı süzgeçten geçirin ve tekrar kaynamaya bırakın
  5. Mercimek çorbasını üzerine kırmızı biber ve nane pişirip servis edin                                                                                                                                                                                                                                                                                    Bu tarif kırmızı mercimek çorbası tarifi ancak eğer siz sarı mercimek çorbası tercih ediyorsanız tarif değişmiyor. Zaten bu şekilde yaptığınızda çorbanızın rengi tıpkı restoranlarda olduğu gibi sarı renkte oluyor.
• 

Tarif aynı zamanda kolay mercimek çorbası olarak da biliniyor. Soğanı küçük küçük doğramadan iri bir şekilde dört parçaya bölüp da kavurmaya koyabilirsiniz. Sebzeleri küçük küçük doğramanızda hiç gerek yok. Bunun yanında süzme yerine blender dan geçirerek de yapabilirsiniz çorbanızı. Süzme mercimek çorbasında tüm malzemeler süzülürken, diğerinde ise pişen tüm malzemeleri blenderden geçiriyorsunuz ve çorbanızı en son bir 10 dakika iyice özdeşleşsin diye bir kaynatıyorsunuz. Bu şekilde de son derece lezzetli oluyor.

Mercimek çorbası kilo aldırır mı?

Diyet yaparken ya da mevcut kilonuzu korurken düşük kalorili çorba içmeniz tavsiye edilir. Elbette sınırı aşmayacak şekilde. Bir kase çorba ortalama bir dilim ekmek kalorisine sahip olduğu için zayıflama listelerinde bir kase çorba içilmesine izin verilir. Bu çorbalardan biri de mercimek çorbasıdır. Hem sağlıklıdır, hem besleyicidir, hem de kalorisi düşüktür.

Mercimek çorbası tok tutucu özelliğe sahiptir ve aynı zamanda da ödem atıcı özelliği de vardır. Böylece vücudunuzda oluşan şişkinliklerin de azalmasını ve yok olmasını sağlar. Metabolizma hızlandırıcı etkisi vardır. Özellikle akşam yemeklerinde bir kase mercimek çorbası içmek hem sağlıklı hem de diyete uygun olacaktır. Bir orta porsiyon mercimek çorbasının kalorisi 85 kaloridir. Gördüğünüz gibi kalorisi düşük ama besleyiciliği çok yüksektir. Sadece pişirirken fazla yağ kullanmaktan kaçının.