Yandex.Metrica

Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi

Şehriye çorbası tarifi arpa

Mutfaklarda en sık tercih ettiğimiz en basit çorba kesinlikle şehriye çorbasıdır. Ancak bu çorbayı bazı küçük detaylarla çok lezzetli ve farklı bir hale sokabilirsiniz. İşte en lezzetli domatesli şehriye çorbası tarifi.

Domatesli Şehriye Çorbası Tarif

Domatesli şehriye çorbanız için seçeceğiniz şehriye türü tamamen size kalmış. İster arpa şehriyesi ile yapabilirsiniz, isterseniz de tel şehriye ile yapabilirsiniz. Emin olun sonuç değişmeyecek ve lezzet aynı olacaktır. Ama önce şehriye çorbası tarifi arpadan başlayalım.

Şehriye çorbası için gerekli olan malzemeler

      • 7 Su bardağı su
      • 2 adet domates
      • Yarım çay bardağı arpa ya da tel şehriye
      • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
      • Tuz ve karabiber
      • Yarım demet maydanoz

Yapılışı

1. Çorba tenceresinde yağ ve rendelenmiş domatesleri kavur
2. Domatesler kavrulduktan sonra suyunu ilave et
3. Kaynayınca şehriyeleri ilave et
4. Kısık ateşte şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişir
5. Domatesli şehriye çorbasını tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozları ekleyerek servis edin

Burada en önemli detay domatesli şehriye çorbasında tercih edeceğiniz domates aslında. Eğer lezzetli domatesler seçerseniz bu daha çok yaz domatesleri için geçerli aslında. Çorbanız o kadar lezzetli ve keyifli olur. Eğer çorbayı kış aylarında yapacaksanız ve yazdan kalma lezzetli domatesleriniz yoksa size önerimiz çorbanıza salça da ilave etmeniz. Aksi halde çorbanız tatsız olacaktır.

Şehriye çorbası tarifi arpa

Domatesli tel şehriye tarifi

Genelde arpa şehriye yerine tel şehriye daha çok tercih edilir bu çorbada. Ancak domatesli tel şehriye tarifinde de aslında tarif ve ölçü aynıdır. Arpa şehriye yerine tel şehriye koyarsınız.

Domatesli tel şehriye tarifi

Çorbanızı lezzetlendirmek için diğer bir öneri ise domatesini ya da salçasını kavururken bir tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber de atabilirsiniz. Bu da çorbanıza son derece lezzetli ve hoş bir tat verecektir. Hafif bir ekşilik isterseniz de bir miktar sumak atarak çorbanızı baharatlandırabilirsiniz. Bu gibi değişiklikler hem çorbanıza lezzet katacaktır, hem de sıradan bir şehriye çorbası olmaktan kurtaracaktır. Eğer tere yağ seviyorsanız çorbanızı yaparken sıvıyağ ile beraber tereyağ da kullanabilirsiniz. Ancak unutmayın tereyağ kullandığınızda çorbanız olması gerektiğinden biraz daha yağlı bir kıvam alacaktır.

Çorbanızı zenginleştirmek için içine az miktarda haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etleri de atabilirsiniz. Bu hem çorbanızın besleyiciliğini ve doyuruculuğunu arttırır, hem de çok daha fazla lezzet katar. Hatta suyunu haşladığınız tavuğun suyundan da eklerseniz lezzeti ona katlarsınız.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.